Finnes det noe bedre enn når påskegodt både er hjemmelaget, søtt, salt - og sunt? Disse ristede mandlene er verdt en smak og skal helt klart få plass i mitt påskeegg i år (klart de voksne også skal ha påskeegg!) Kanskje får de bli med på en skitur også, for hva er vel bedre enn noen gode nøtter når behovet for litt ekstra energi skulle melde seg?

Dette trenger du:
100 gram skåldede mandler
1 ss honning
1 ss soya

Slik gjør du det:
Sett ovnen på 120 grader. Rist alle mandlene i 1 time. Del så mandlene i to - hvor du blander 1 ss honning i den ene halvparten og 1 ss soya-saus i den andre. Legg de så tilbake på stekeplaten og stek videre i 20 minutter.