Laks er nok helt klart fiskefavoritten her hjemme. Når laksen i tillegg blir servert som burger i gode hamburgerbrød med godt tilbehør, kan det ikke bli annet enn populært!. Laks er utmerket å lage fiskeburger av, en såpass fet fisk gjør burgeren god og saftig. Nam!
Du trenger :
500 g laksefilet uten skinn og bein
2 ss finhakket koriander eller persille
2 finhakket vårløk
salt og pepper
Slik gjør du det:
Finhakk vårløk og urter, del fisken opp i mindre biter, før du har alt i en kjøkkenmaskin og kjører det raskt sammen. Pass på å ikke kjøre det for lenge, det er godt at burgerne er litt grove. Form burgerne med hendene. Varm så opp en stekepanne med litt olje, før du steker lakseburgerne på middels høy varme.
Server burgeren gjerne i grove hamburgerbrød, her er favoritten ellers salat, agurk, rømme og gjerne avocado eller guacamole.
