Skal dere være store og små rundt bordet på nyttårsaften? Hvis du serverer denne desserten er du garantert at alle blir fornøyd. Server is i skåler av hjemmelaget iskjeks - og sett ut skåler med diverse topping, så kan alle lage sin favoritt. Forslag til topping er: nøtter, krokan, non-stop, sjokolade, molter, tutti-frutti, cookies. Dette er en dessert som krever minimalt med innsats og tid og blir nok i hvertfall en dessert festens yngste deltagere ikke kommer til å glemme. Hennie her var i hvertfall fra seg av lykke da hun fikk prøvesmake denne desserten;)

Til iskjeksene trenger du :
3 dl hvetemel
1,5 dl vann
1,5 dl sukker
100 gram smeltet smør
olje til steking

Slik gjør du:
Bland sammen vann, mel og sukker. Rør inn smeltet smør og bland alt sammen godt.
Iskjeksen stekes i et krumkakejern - og kan deretter formes til ønsket form. Her har jeg lagt kjeksene over et glass mens de fortsatt var myke og varme. Deretter plasserte jeg et annet glass over. På denne måten fikk jeg små skåler.

Når kjeksene er kalde, er de klare til å fylles med det hver og en av dere måtte ønske.

Oppskrift på hjemmelaget krokan finner du her.